جو

نام علمي: Hordeum vulgare نام انگليسي : Barley
مقدمه:
جو گياهي است ازخانواده Poaceae ، تك لپه، خودگشن،يكساله و روز بلند. مبدأ آن را برخي آفريقا وعدهاي از آسيا بخصوص سوريه ميدانند قديمي ترين جو از ارقام دورديفه وحشي درحفاريهاي اروپا بدست آمده كه معلوم شده كه درمصر حجر كشت ميشده .
ادامه مطلب